Kerstavond

Bij de vraag wat we dit weer eens zouden gaan doen met kerst hebben Mike en ik besloten zijn familie uit te nodigen voor een etentje op kerstavond. En natuurlijk hebben we daar weer flink uitgepakt al heeft mijn voorstel van hazerug en hertefilet het niet gehaald ...

Dit was het menu:

1. Bisschopswijn met salami
2. Paté met bospaddestoelen
3. Tomaten met preisoep
4. Warme biefstuksalade met hazelnootjes
5. Rodekoolblad gevuld met appel en gehakt
6. Kalfsfricandeau met sherry/mosterdsaus
7. Gevulde appeltjes met amandelijs
8. Koffie en likeur

Tussendoor moesten we steeds aan de afwas want het antieke servies gooi je natuurlijk niet zo maar even in de vaatwasser.

Het was een gezellige avond en ook wel een beetje blij dat we het weer hebben gehad. Gelukkig is het maar één keer per jaar kerst.